Cuarentena #5: El antes y después de su cuarentena es este crumble 🥧🍌💕
Tu guía temporal para navegar los días del COVID19 👨🚀
¿Qué es esto? 😲Cuarentena es un newsletter de tus amigues de Finde.club 💌 con planes curados para hacer desde sus hogares 🏠 Porque no lxs íbamos a dejar solxs en esta, socixs 💕
Arranquemos sin miedo esta segunda temporada,
La cuarentena obligatoria tira dos semanas más, pero por suerte estamos acá 💓 Tips para demostrarle a nuestra casa que la queremos, un viaje imaginario hacia la tierra ibérica de Portugal, una selección de podcasts, una curaduría musical de lujo, y un crumble hecho por lxs diosxs y también por ustedes 🙌
Ah, y ¡buenas noticias! El finde hablamos con nuestrxs amigues de Sensacional Éxito, Luciano Banchero y Fio Sargenti. Estuvo muy lindo y nos dieron la gran idea de armar para que las puedan ver si se perdieron alguna. Lo vamos a dejar al final de todos los mails de Cuarentena 👌
Viaje Portugués ✈️🇵🇹
El encierro nos hace un poco mal a todxs. Les armamos esta mini experiencia para que descontracturen y viajen con su imaginación 🌀 O algo así.
🎼 Pongan esa playlist de fado. Vamos a arrancar este mood portugués con la música de fondo. Acá hay una playlist de dos horas de fado, la música tradicional de Portugal.
🚶♀️ Dense un paseo por Lisboa. Ahora que están en la vibra portuguesa, enciendan a nuestro buen amigue el Street View, ideal para el escapismo mental. Larguen acá y dense un paseo por la capital de los pastelitos de nata.
📸 Infúndanse de esta magia visual. Tres cuentas para sentir la creatividad portuguesa a través de Instagram : @heyandiehey, @suissas y @_diogooliveira_
🎸 Prueben qué tal el indie portugués. Nuestra mega recomendación son los Sensible Soccers, una bandita de portugueses con barba que merece una escuchada. Acá va su Spotify.
El viaje portugués 👀
La Podcastería 🏭🎶
Fede Ciccone dice que no sabe cocinar pero sabe hacerpodcastyvideos en YouTube. Hace lo que puede (un montón, no?). En esta sección nos comparte sus podcasts favoritos.
Siempre que hablamos de podcast intento huirle a lo conversacional porque, lamentablemente, creo que en muchos casos la situación no ameritaba ser podcast. Por suerte, hay grandes excepciones en esta lista que pueden ser una compañía perfecta en estos días de encierro.
🎧 Tamo lleno es el podcast de una de las pizzerías y cafeterías más lindas de capital, y lo que más me gusta es que son conversaciones honestas con gente del mundo del trap en Argentina. Necesitamos más podcast de cultura hip hop como el que hacen en Local.
🎧 Comedy Buddy es la otra excepción a la regla de los podcast conversacionales: el capítulo de papelones con Félix Buenaventura y Nicolas de Tracy me hace llorar de la risa y considero que es una hermosa compañía en estos días de cuarentena, sobre todo si la estás pasando en soledad.
🎧 Saliendo un poco de esto aparece Desayunando con Panchi, un podcast muy honesto y gracioso sobre la televisión infantil y juvenil de los 2000. Tiene pocos episodios, pero el de Floricienta es de las cosas más bellas que escuché el año pasado. Arranca con un poema que no sé ni cómo poner en palabras, posta, tenés que escucharlo.
🎧 Misteriosa y estúpida acaba de cumplir un año y es el podcast que hizo Cata Reggiani durante su viaje a China y San Francisco en audios de whatsapp. ¡Sí! ¡Audios de whatsapp! La estructura hace que todo el tiempo sientas que una amiga tuya te está contando sus aventuras y desventuras por el otro lado del mundo. Es hermoso.
Atentxs a esta propuesta de lxs amigues de Lubi Podcast. 40 cartas es un podcasts dedicado a la correspondencia. Escríbanle una carta a la persona que extrañan desde que arrancó la cuarentena y mándensela a ellxs por este formulario. Las cartas seleccionadas se convertirán en un podcast.
Amor Hogareño 🏠💕
Guada Habifes nuestra Marie Kondo, referente de todo lo bueno, bello y prolijo. En esta sección, nos da sus tips para conectar con la vida doméstica.
Si ya tenés los ojos como dos huevos fritos 🍳🍳 desconectá de la pantalla y metele magia al hogar que tanto amor te viene dando estos días de encierro 🌠
📚 Ordená tu bibliteca. ¿Por color? ¿Por editorial? ¿Por género? Para mí, la que va, es: primero por género, después por país del autor y finalmente por autor (en orden alfabético). Seguramente, en el camino vas a encontrar joyitas 💎 y varios no leídos que no te acordabas que tenías y que podés leer ahora. Este tip también aplica para los fanáticos de los vinilos que tienen pilas dando vueltas ✨
🌸 Hacé compost casero. Llegó el momento de aprovechar esa maceta/balde/recipiente/cajón que venís guardando “por las dudas” y transformarlo en compostera.
La cosa es así: primero hacele agujeros a tu recipiente, para asegurar que se ventile. Después llená el recipiente con 1/4 de tierra y agregá arriba 2/4 de cáscara de fruta y verdura, yerba, café, té, hojas secas, etc. 🍁 🍎 🍐 a.k.a “el menjunje” (todo vegan friendly, NO uses cosas con carne ni grasa). Para terminar, agregá otra capa de tierra, tapá el recipiente con algo que le permita respirar y en lo posible, dejalo al aire libre. Regá el compost cada un par de días para mantenerlo húmedo y mezclá todo una vez por semana para que se vayan integrando las cosas. En un par de semanas, cuando se haya descompuesto, tu compost estará listo. Lo podés agregar como abono o usar como tierra para plantar algo y ¡voilá!, tus plantas van a estar chochas 🌴 🌱
👀 Bonus tip: cuanto más trituradas estén las cosas de “el menjunje” más rápido se van a descomponer y más rápido se hace el compost.
✒️ Armá un cuaderno de recetas. Nadie puede negar que uno de los máximos placeres del encierro es comer rico y tener tiempo para cocinar 🤤 . Aprovechá toda esa catarata de info y reunila en un mismo cuaderno 📓 También agregá tus recetas de siempre para que estén todas en un solo lugar. Yo soy fan de lo analógico, pero también vale armar una carpeta de google drive 👩💻
La Cuarentena Fest atraviesa la cordillera y aterriza en Argentina con un lineup de lujo hasta el 2 de abril. Realmente todo el lineup es fascinante: Bestia Bebé, Las Ligas Menores, La Otra Cara de la Nada, Pyramdes, Rosario Ortega, Antolín, Isla de Cara y más.
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Cuarentema Hits 📻🎸
Fran Oseanoes creativo publicitario, musicalizador y alquimista de los mejores Camparis del condado (según él, pero le creemos). Síganlo en su muy finoSpotify. Para no quemar nuestras canciones favoritas con el aislamiento, nos trae una selección semanal de lanzamientos musicales ideales para convertirte en lx DJ de tu edificio.
🎵 Temas. Arrancamos con los singles. Y con unos que pegan fuerte a quien les escribe: las versiones no remixeadas de Dear April y Cayendo por Frank Oceanxx. Además, la Rosalía no sólo volvió con música nueva sino que lo hizo volviendo a sus raíces flamencas con Juro Que y estirándose al R&B con Dolerme. Bonus Track: tweet de apreciación a Mr. Ocean por la Rosi.
💽 Discos. En cuanto a los álbumes, hubo mucho movimiento-lanzamiento, así que los rankeé:
PARTYMOBILE: PARTYNEXTDOOR saca (por ahora) EL disco de la cuarentena. Collabs de primer nivel (Bad Bunny, Drake y Rihanna) una producción impecable y letras para llorar.
3.15.20: Childish Gambino se escapó de AMERICA y nos volvió a meter en su intimidad, emulando épocas de Kauai y Because The Internet.
After Hours: salió hace 10 días pero ayer sumó 3 Bonus Tracks (Nothing Compares, Missed You & Final Lullaby). Un The Weeknd nostálgico de drum kits vaporwave y esos agudos imposibles.
Colores: J Balvin abrió el espectro de colores a la hora de titular sus nuevas canciones y, en el proceso, nos muestra las variedades y pigmentos del género.
Future Nostalgia: [SPOILER] hay más hits además de Don’t Start Now. Dua “Pop Diva” Lipa sigue en la cresta.
🎬 Videos. Yo Perreo Sola: el 2do disco de estudio del Conejo Malo salió antes de la cuarentena pero, por suerte, nos deleita con una travesía visual de la mano de sus videoclips. En Yo Perreo Sola, Bad Bunny logra una de Inception perreando con Bad Bunny mientras Bad Bunny canta al ritmo de Bad Bunny (y Tainy). (embrace) Boredom: a modo de llamado a quedarnos en casa (y sobrarnos con que puede tocar virtualmente todos los instrumentos) el multi-instrumentalista francés, FKJ, se mandó alto temita en casa. Si quieren escuchar más y verlo en acción un rato más, recomiendo este set/show en medio del Salar de Uyuni.
📡 Live concerts & sets. Por último pero no menos importante, por suerte tenemos a muchos artistas dando recitales desde sus cuentas (y cuevas) ao vivo. Ahora parecería que todos son Tiny Desk Concerts, ¿no? Bueno, Madeon, conocido por ser pionero de los Push, armó un set live en su YouTube y por ahora promete hacerlo también el próximo domingo.
Bad Bunny rapeando arriba de un auto 🐰
How to Cuarentena & Comer Rico 👩🍳🥘
Mica Najmanovich es la cocinera y co-creadora de Anafe, un restaurant imperdible en BA. En esta sección nos comparte sus recetas selectas para hacer en la cocina de tu hogar.
Crumble
Para cuando quieran comer algo dulce, es re facil para hacer a ojo y cualquier fruta sirve. Si es de ciruela o frutos rojos está bueno que tenga un poco de manzana o pera porque tienen bastante pectina que es un espesante natural, entonces ayuda a que tenga cuerpo el relleno en vez de ser una salsa. A mi me gustan con banana, ni idea, sucedió.
Relleno 🍌
3u de cualquier fruta (manzana, pera, duraznos y afines, ciruelas + manzana, frutos rojos + manzana)
2 bananas
4 cdas de azúcar
1 cta de canela
1. Pelar las manzanas, cortarlas en cuarto y sacarles el corazón. Cortar cada cuarto en pedacitos irregulares.
2. Poner todo MENOS LAS BANANAS en unbowl y mezlcar para que las manzanas liberen jugo.
3. Saltearlas hasta que se ablanden. Unir con las bananas. Reservar.
Masa 🥧
A esta masa le pueden poner coco rallado, solo saquenle un poco de harina.
Partes iguales de:
Azúcar
Harina
Manteca, derretida tibia
Pizca de sal
A mi me gusta el crumble con manteca derretida porque podes formar bolitas.
Pone todo en un bowl y unilo, va a quedar como un arenado que cuando lo apretás fuerte, mantiene su forma.
Armado 💥
Enmantecá una placa para horno y prende el horno a 180C/ fuego medio. Volcá las manzanas en la placa y por arriba cubrilo con crumble. A mí me gusta que no tape todo, me gusta más fruta que crumble en general, pero eso es a gusto y piaccere de cada uno. Cocinar por 15min hasta que se dore et voilá.
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Eso es todo por estos días de Cuarentena. Este mail fue curado con cariño y dedicación por @posmarie 👸🏻 y @tomasgna 🤴🏻, solo para ustedes.