Finde de noche, nieve de día 🥶❤️🔥
Un mail para leer en el entretiempo del partido ⚽🇦🇷
Una semana más de resistir estas temperaturas heladas, socixs 🥶 Al calor de hallazgos como este, vamos a desbloquearles un par de recuerdos 💭 Y a propósito de los flashbacks y emociones removidas, les dejamos una pista de cómo sería nuestro elenco de “Intensamente” 👀
Por otro lado, venimos con una racha invicta de feriados y todavía nos queda el Día de la Independencia con mucho locro, humitas y más delicias patrias por delante 🫔🥘 Además, después de leer este mail ya se pueden ir preparando la picada para el partido de la Selección ⚽ Lo que acá calificaríamos como un rotundo Messi 💯
Contra la corriente de la semana de la dulzura, preparamos la ruta de la felicidad a.k.a de la tortilla de papa, bastión de la nación porteña de bodegones 🍴, una curaduría para lxs entusiastas de las artes visuales y más plancitos para todo el club 💓
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Una bufanda de planes 🧤🧣
Nuestra aspiración es que con este itinerario se sientan así 💅 Dicho esto, si el calor no viene a nosotrxs, nosotrxs vamos a él 🦸♀️ De la mano de estos plancitos para abrigar sus agendas y corazones, claro ❤️🔥
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La Valenti en el Recoleta 🎤
Viernes 20hs.📍Recoleta
En “Confesiones de invierno”, el ciclo de acústicos sensibles, esta vez es el turno de La Valenti 🧚♀️ Un atardecer a puro r&b y folclore latinoamericano 🎵 Gratis pero atentis que es hasta agotar la capacidad de la sala 🎫 Más info.
Literatura cuir en Medio pan y un libro 📚
Sábado 17hs.📍 Villa Ortúzar
“Tertulia, tetera, tortilla” es un club de lecturas que mapea joyitas nacionales de la literatura LGBTQI+ 🌈 Como cierre de su primera edición, leen Vir del Mar, Santiago Nader y más 🧚♀️ Además, se promete fogonero y brindis con vino 🍷 Gratis, más info.
Fiesta Choque en La Paz Arriba 🌛
Sábado 00hs.📍 Recoleta
Al mal (y fresco) tiempo, buenos himnos de reggaetón old school y una vista soñada de la ciudad ❤️🔥 Con Martín Nelli y Diego Vallejos a cargo de los dj sets 🎧 Las entradas son a colaboración, más info acá.
Caminata Sonora por Palermo 🚶♂️
Domingo 10.30hs.📍 Palermo
Se trata de una invitación a sumergirse en lo que supo ser la antigua ciudad de Buenos Aires y sus huellas 🗺️ Guían Esteban Bellotto y Elise Garcia, el punto de partida es el Planetario Galileo Galilei 🧭 Gratis, se inscriben acá ✍️ Más info.
Feria Tinta en OiHoy Casa Abierta 🖌️
Domingo 15hs.📍 Villa Ortúzar
Un lineup soñado de ilustraciones, diseño gráfico y objetos preciosos 💎 Participan La Vuelta al Mes, Magu Villar, Maria Paz Salotto, Flora Toyos y más artistas que ya pueden pispear en el feed de la feria 🎨 Gratis, más info.
Fiesta CasiGratix en Beatflow 💃
Lunes 00hs.📍 Palermo
En las vísperas del feriado, hay plan nocturno al ritmo de los dj sets de Pato Smink, Romeo El Santo y Morex 📀 Consiguen entradas a precio amigo y también hay opción gratuita llevando un alimento no perecedero 🎟️ Más info.
La ruta de la tortilla de papa 🍳🥔
Babé, a punto o cocida, con o sin cebolla, con ensalada, rellena de jamón y queso, chorizo y hasta ¡milanesa! 🍽️ La tortilla es un plato que despierta pasiones pero también divide aguas (y sodas de bodegón) 🌊 A pesar de eso, es el comodín de nuestros amores y menús, ya sea como principal, guarnición o tapas ⭐. Les preguntamos por Instagram en dónde encontrar la mejor, y con sus respuestas armamos esta ruta para honrar a la obra culinaria que nos da tantas alegrías 🗺️💞
☎️ Este es el manjar de la discordia, e intentar ubicar su origen no es la excepción. 0800-Felipe Pigna. En el siglo XVI la papa 🥔 cruzó el Océano Atlántico hacia el viejo continente, y recién un siglo después apareció esta maravillosa creación. Algunxs cuentan que surgió en el ejército español como un plato rápido durante épocas de guerra, pero las malas lenguas dicen que el General que lo lideraba le robó la idea a una ciudadana que lo invitó a almorzar. Del otro lado del mapa, también se le atribuyó a Lancelot de Casteau, chef belga de la aristocracia, cuya receta (que incluía batir el huevo con vino) apareció en su libro de cocina que data de 1604.
⚔️ Cuenta la leyenda que ya desde mucho antes, allá por el siglo I d.C., los romanos preparaban una especie de frittatas. Años más tarde, en la Edad Media la tortilla también se abrió paso en las sobremesas, como plato para quienes quedaban con hambre, servida con pan y menta como ingrediente secreto para el aliento 🗣️ Por su parecido con una torta, ahí se transformó en tortilla, “casi una torta”.
📆 Todo este culebrón histórico nos da el pie para contarles que esta delicia tiene día mundial: se celebra el 9 de marzo en conmemoración de Santa Juana, una monja española que servía tortilla con pan a toda la gente que la visitaba en el convento. Además, coincide con los primeros días del Carnaval europeo, que la tienen como el plato estrella, y hasta la bautizaron como “la comida de los caminantes”.
🍳 Ser o no ser, babé o no babé. Abrimos debate en nuestro Instagram y ustedes hablaron, 64% a favor del babé y 36% en contra. Mientras que a esas tortillas se les dice “francesas” y a las cocidas “españolas”, esta receta tiene primas de otras nacionalidades: el rösti en Suiza, la tortilla de papa de Chiloé en Chile, el kookoo de Irán, eggah en Oriente Próximo, frittata en Italia, marcoude en Marruecos y el árbol genealógico se sigue extendiendo.
🍊 Pero eso no es todo, porque durante la guerra civil española, también preparaban una falsa tortilla: reemplazaban la papa con la piel blanca de la naranja, y en lugar de huevos, harina y agua con colorante para simular la yema, así como leen 👀
🏆 La tortilla de papa más grande del mundo existe, fue creada en Vitoria (España) y está dentro del Récord Guiness desde el 2014 🥇 Con cinco metros de diámetro y mil quinientos kilos de peso, llevó dos días de preparativos, cuatro horas de elaboración y cantidades exorbitantes de sus ingredientes. A las pruebas nos remitimos.
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Curaduría de la curaduría 🎨💎
Caro Repetto es productora y gestora cultural, coordinadora de Gachi Prieto Galería y co-creadora de BA en Foco 📸 La pueden encontrar en constante estado de montaje y corriendo de producción en producción (mientras, según nos confesó, evita la escritura de su tesis 🏃♀️) 🤹♀️ Con un cinturón negro en curaduría, nos recomienda exposiciones que tienen a la ciudad como lienzo este finde 🪄
Nada mejor que una maratón de inauguraciones para combatir estos fríos invernales: charlas con artistas, muchos circuitos para elegir y no parar de caminar, y el infaltable vinito de inauguración. ¡Chin, chin! 🍷
Este sábado 6 de julio hay muestras que abren para todos los gustos, pero les comparto una selección caprichosa de mis favoritas 💅
🛸 Grupo Bondi en Satsch Gallery: Curada por Feda Baeza, Grupo Bondi presenta una serie de objetos que atraviesan las porosas fronteras del diseño industrial y lo artesanal. La muestra presenta una lectura diagonal sobre la producción nacional, el valor de los bienes y la situación del país, repensada una y otra vez por sus artistas.
🦠 Sabrina Merayo Nuñez y Damián Linossi en Gachi Prieto: En un despliegue de producción alucinante, las muestras individuales de Sabri y Dami conviven en una experiencia inmersiva de otro mundo. Múltiples criaturas misteriosas habitan y dialogan en un recorrido sinuoso que ocupa ambas salas y el patio de la galería. De 16 a 21hs en Gachi Prieto. Tip: Les recomendamos que vayan para la puesta del sol 😉🌅
🎓 Programa de Artistas UTDT en cheLA: Como todos los años, los flamantes graduados del Programa de Artistas de la Di Tella producen, curan e inauguran su muestra grupal en cheLA. Con una edición con foco en lo colectivo y colaborativo, se esperan obras que desafien y jueguen con las nociones de autoría. El Gran Bonete abre a partir de las 14hs y van a poder recorrer y charlar con los más de veinticinco artistas y curadores que forman parte de la muestra.
🦹♀️ Bonus track - Marta Minujín en el CCK: Con una monumental obra inflable, que antes deslumbró las calles de Nueva York, la icónica Marta nos invita a susurrar nuestras esperanzas y deseos en el interior de su escultura este sábado a partir de las 14hs en la explanada del CCK. Vayan abrigados y disfruten del arte, arte, arte. ❄️