Finde patrio y lluvioso no te tenemos miedo ☂️🙅
✨ Te resolvemos el finde patrio ✨
¿Listx para celebrar la revolución, ? 😎
No habrá feriado puente, socixs, pero la actitud finde largo está intacta 👀🛋️ Así que estos planazos del bien llegan para que el sentimiento nos acompañe desde el sábado hasta el 25 de mayo sin escalas y sin importar la lluvia ✈️ Una receta de locro pre-colombino para honrar a los ancestros 💪, un paseo por Belgrano de la mano de alguien que lo conoce desde siempre 👶, hallazgos sensibles que dan ganas de izar la bandera en casa 🇦🇷, una playlist nac&pop para hacer pogo en el living 💿 y un recorrido por rincones de la Internet más argentinos que el mate (uruguayxs, vengan de a unx) 😉
Pero eso no es todo 🥁Anuncio especial 🥁
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Gracias, lkm.
Locro Precolombino ft. Gírgolas 🍲 👨🍳
Andrés Balacianoes el 2x1 supremo: el cocinero que te tira todos los tips (cosa que demuestra en su IG, y lleva la posta enLoreto Garden🍴)y elDJque te musicaliza la comida 💿🎧 Para celebrar este día patrio nos trae una receta que le hace honor a lo revolucionario: un locro 100% vegetariano 🇦🇷
Hoy les traigo un locro sin carnes para este 25 de mayo. Antes de ponerme a escribir busqué en Google la historia del locro, porque pensé que le estaba sacando algo grande al tradicional, pero no: el locro es precolombino y se hacía a base de zapallo, maíz y porotos o papa 💪 La panceta, chorizo colorado y demás ingredientes de orígen animal fueron aportes europeos 👀
Ingredientes (para 10 porciones) 📝
👉 1 zapallo anco grande
👉 500g de maíz blanco pisado
👉 250g de poroto alubia
👉 250g de cebolla de verdeo
👉 1kg de gírgolas frescas
👉 2 ají jalapeño fresco
👉 2 limones
👉 1 taza de aceite neutro
👉 2 cucharadas de pimentón
👉 Sal y pimienta de molinillo
Procedimiento 👩🏻🍳
El 24 a la noche dejá en remojo por separado el maíz y los porotos.
El 25 bien tempranito desechá el agua de ambos, poné en una olla grande el zapallo (pelado, sin semillas y cubeteado) el maíz y la mitad de los porotos. Cubrí con el triple de agua del nivel, un poco de sal y al fuego. Cuando hierve, bajar al mínimo y cocinar unas 2 horas. Agregar el resto de porotos y cocinar 2 horas más o hasta que quede cremoso y con el maíz y porotos tiernos. Agregá agua durante el proceso si es necesario. Corregir sal.
Picá finamente la parte verde de la cebolla y reservala. En una sartén rehogá en el aceite la otra parte de la cebolla picada junto al ají muy finamente picado (sin semillas si no te gusta mucho el picante) y sal. Apagá el fuego e incorporá el pimentón.
Poné una sartén al fuego máximo. Cuando está bien caliente, toque de aceite y acomodás las gírgolas sin amontonar. Agregas sal y no movés así se doran. Dar vuelta, agregar aceite si te pide. Cuando están bien doradas apagar fuego, exprimir un toque de limón y pimienta por encima y servir sobre el plato de locro caliente.
Terminar con la salsa picante y el verde de verdeo picado.
Esta foto tiene gusto a revolución de papilas gustativas 🤤
Amor Barrial: Belgrano 🗽 🏘️
Lucila Tabaes la mente maestra detrás de las tapas, los videos y el merchandising de las bandas del momento (desde Conociendo Rusia hasta Chita y Ca7triel) 👩💻 Es la diseñadora gráfica y directora de arte de nuestros sueños, y hoy nos diseña un recorrido ideal por el barrio de toda su vida 🏙️
Belgrano no se destaca por su belleza. Eso hay que decirlo. Pero yo toda mi vida viví acá, y es un barrio que amo mucho a pesar de la mugre y el quilombo. Hasta podría decir que me sé el orden de todos los locales de Cabildo de memoria.
🛍️ Galería Recamier. El mítico lugar de mi adolescencia al que ibas a comprarte alguna ropa y tener onda. El logo de la entrada me fascina, y fue la refe para la tapa de Cabildo y Juramento 😉
🍕 Croxi. Un clásico en mi familia. Se maneja todo lo que es milanesas y pizzas. Ubicado en la zona más bella del barrio (Belgrano R) Lindo para ir a almorzar afuera con el solcito y enfrente de la plaza.
🍨 Heladería Gruta. Lo mejor de Belgrano. Ahora está de moda porque van famosos. Es una heladería de familia, atendida por sus dueños. Y el local es pura nostalgia: las maquetas de los postres, el backlight con las fotos de helados, las servilletas que no limpian, el bebedero. Y el dato de oro es que si te pedís helado para llevar, te viene con almendras caramelizadas y cubanitos.
🥐 Confitería Zurich. Entrás y te sentís en un geriátrico (público de 75 años para arriba) Nada más placentero que comerse un tostado de JyQ una coquita de vidrio en zurich
💰 Para cerrar, no quiero dejar afuera a todo el homenaje menemista que sucede en el barrio: Manhattan Bar, la Casa del Ángel y Barrancas de Belgrano con su estatua de la libertad.
PD: Cómo duele ver cerrado al Escandinavo y al bar Cowboy por la pandemia 💔
La Casa del Ángel = war flashbacks a nuestra infancia del 1 a 1 💸
Hallazgos Sensibles 🗝️ 🔭
Viole Fischeres nuestra arqueóloga de lo sensible 🧙♀️ Todas las semanas saca de su baúl mágico tesoros que nos dejan boquiabiertxs y emocionadxs 😱 Además somos fans desde Cemento de su proyecto de textos y bordados,Qué estoy haciendo 💌
Como verán, no sólo soy sensible, amante de las plantas y de las palabras, sino que también me encanta haber nacido en este país ✊ Acá vivimos todo con suma intensidad, la comida y las reuniones van de la mano y además tenemos paisajes hermosos en cada rincón. Los hallazgos de hoy son 100% industria Argentina 🇦🇷
👀 V.e.c.i.n.e.s es una cuenta que registra las actividades de terrazas aledañas. Podemos afirmar que invadir la privacidad del otrx está mal, pero también hay que confesar (porque estamos en confianza) que no hay nada más divertido y placentero que espiar a lxs vecinxs. Además, ¿acaso no es muy argentino ese vínculo de cercanía, complicidad, intriga y por momentos de enojo que hay entre las personas que viven al lado?
📜 Historia del país recopila fotos claves de nuestra historia. Volver a ver imágenes de 1800 me retrotrae a las épocas de la primaria y me resulta fascinante. En este perfil no sólo van a encontrar los primeros rasgos del argentinx arquetípicx, también van a conocer comidas, edificios, calles, revistas, y más, que fueron los primeros elementos en construir nuestra idiosincrasia. Un verdadero tesoro de antaño.
Fun fact: estas personas de 1810 no sabían que 100 años después se vendría una revolución ni que 200 años después en ese mismo lugar la gente iba a hacer fila para entrar a Kansas.
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Amigues Patrios 👩❤️💋👩 🐄
¿Picó el bichito de festejar los 211 años de la revolución de mayo? 🇦🇷 La mejor forma de hacer patria es comprando a emprendedores locales y manteniendo viva una parte muy importante de nuestra ciudad 😉 Obvio que si son parte de este club lo pueden hacer con descuentos amigues para que todxs ganemos 💞 Y si todavía no son parte, pero se quieren sumar a esta fiesta, pueden hacerlo dandoclick acá 💫
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🧶 NODO trabaja con lanas, el material autóctono por excelencia. Este invierno no tienen que pasar frío porque, socixs, tienen un ✨15% de descuento✨ en todos los productos pidiendo vía DM.
Playlist Nac & Pop 🎧 👟
Fede Novickes parte del equipo dePicantiar, la guía de tesoros gastronómicos que todxs necesitamos en nuestras vidas 🌶️ Pero además, es nuestro DJ de emociones por excelencia, y las playlists sensibles de su cuenta deSpotifylo demuestran 💿 Hoy nos comparte una selección de canciones de artistas locales para hacer patria mientras movemos las caderas 🤘
El 25 de mayo, sin el feriado puente, queda solito y sólo para entrarle fuerte al dulce, los líquidos calientes que nos reconfortan y las mantas suaves y abrigadas. No sólo vamos a honrar la ¿Revolución?, la gesta patriótica de improbables escarapelas y paraguas. Nos vamos a munir de los mejores pastelitos de la ciudad (que son obviamente los de La Helvética) y vamos a recordar, además, el cumpleaños del querido cordobés Rodrigo Bueno, que nació el mismo día que la democracia regresó en esa fiesta que fue el 25 de mayo de 1973.
“Esa semana de Mayo” es un recorrido por la música de artistas locales que bien podríamos llamar revolucionarixs. De Charly a Florian, de Maria Elena Walsh a Potra, de Zambayonny a Virus, esta celebración ecléctica da ganas de comer pastelitos y gritar “¡Viva la Patria!” con la boca llena 🥟
Imágenes exclusivas de nosotrxs este finde escuchando la playlist de Fede Novick.
Patria Online 🇦🇷 🌐
Si hay algo más lindo que procrastinar vagando por la Internet, es hacerlo con la parte más argentina de Internet 😌 Por eso hoy les traemos 3 rincones claves para recorrer este fin de semana y decir “mi país” ❤️
📺 Telenovelas Argentinas 1990-2020: una historia de amor. Ya declaramos nuestro fanatismo por Navaja Crimen, el youtuber que revisa nuestros consumos culturales y nos resume ese universo 🔮 Hablamos de “Casi Ángeles: KE”, pero hoy es el turno de rememorar nuestra educación sentimental madre: las telenovelas 🎭 Buen viaje a la infancia, compañerxs 💪
💃 Out of Context La Coca Sarli. Los Out of Context ya son un subgénero propio del mundo digital, pero este dedicado a la diosa indiscutida de nuestro país, La Coca Sarli, se queda con la copa 🏆 Videos, fotos y citas, como para scrollear hasta el fin y que la cuenta nos diga “¿Qué pretende usted de mí?” 🌹
📚 The Argentinian Dictionary. En este club remarcamos la importancia de esta enciclopedia hace rato, pero parece que ya es oficial: el último de los niveles necesarios para convertirse en traductor de español es el Argentinian Dictionary 👩🏫 Cualquier transacción internacional requiere de los conceptos de “cabeza de termo”, “me salvaste las papas” o “tachame la doble”, se sabe 🤷
Bienvenidxs a nuestra cátedra “Divas 101”, el tema de hoy es: Moria Casán y su clásico “el decorado se calla”.
Amor también es decirle a sus amigues de la publicidad que nos pidan el mediakit 💝
Eso es todo por este finde. Este mail fue curado con cariño y dedicación por @posmarie 👸🏻 y @tomasgna 🤴🏻, solo para ustedes.
Ahora que leíste, danos amor sacándonos de Promociones 💚