Gracias triple (Finde, sol y plancitos) 🙏🤪
Todo es sweaters y felicidad, ponele 🍁
No lo dice la ciencia, ni De Paul en sus historias, lo decimos nosotrxs: se acerca Finde, vuelve el sol ☀️ Citando a nuestro nuevo emoji favorito: que lo demuestre 🙂↕️ Qué alivio amigxs, así no hay ropa seca ni romantización del clima que aguante 🌧️
Entre las perlitas de internet de esta semana: una persona mirando “La Ciénaga” en hora pico del subte B y un pogo con Whitney Houston en Vorterix 👀 Después de esto, imposible que no se nos escape un pequeño mi país, mi país 🇦🇷
En esta edición, una receta para ponerse en sintonía con el mood otoñal y salidas aptas para el turno tarde, noche y lxs multifacéticxs 😌 Pónganse sus mejores abrigos, ya llegamos 🧣👯
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Risotto otoñal de boniato y hongos 🥘🍴🍂
Luna Rey Cano es antropóloga, fotógrafa y parte de Jóvenes Por El Clima, también entusiasta de la agroecología y autora de estas tortas de ensueño 🍰 Su vínculo con la cocina empezó con la tradición de preparar recetas los domingos en familia y los libros que abundaban en su casa 💓 Cuando nos compartió este manjar, nos dijo “un plato otoñal tiene que ser naranja” 🍁
Ingredientes 📝
👉Ajo
👉Cebolla
👉Aji rojo y verde
👉2 boniatos (puede ser una calabaza cabutia)
👉Hongos (yo uso shitakes hidratados, pero puede ser cualquier hongo)
👉Queso parmesano
👉Arroz
👉Sal
👉Manteca
👉Aceite de oliva
👉Taza de caldo
Procedimiento 👩🍳
1️⃣ Cocinar dos boniatos al horno en mínimo (muy importante), hasta que estén tiernos y puedas cortarlos sin problema.
2️⃣ Luego en una olla poner dos cucharadas de aceite de oliva y dos de manteca a fuego medio, agregar sal a gusto. Cuando la manteca se derrite poner el ajo picado y un poquito de sal. Cuando el ajo comienza a dorarse sumar la cebolla y los ajíes picados (condimentar con pimienta si tienen ganas).
3️⃣ Una vez que la cebolla esté transparente, agregar el arroz y revolver. Sumar los hongos fileteados y la taza de caldo, que el arroz quede cubierto, en caso de que le falte líquido sumar más agua. Subir el fuego, tapar la olla y una vez que hierva destapar. Bajar el fuego a medio. Cuando el arroz se quede sin líquido sumar más agua. Agregar el boniato sin cáscara en trozos y revolver, que quede todo integrado.
4️⃣ Cuando el arroz esté a punto, sumar el queso rallado y servir ✨
Esta agenda es un souvenir del clima 🐬
El finde promete un popurrí de pronósticos: nublado, un sol que nos ilusiona y alguna que otra lluvia para no perder la costumbre ☔ Por eso, traemos plancitos acordes para que elijan su propia aventura climática 🧭
Diamante Bailable en Ache Paraje 🕺
Jueves 20 hs. 📍 Recoleta
Villa Diamante es el padre de este nuevo ciclo de baile bajo las estrellas 💫 Durante todo el año, cada jueves, estará tocando junto a un dj invitadx, haciendo un repaso por todos los hits y ritmos 💃 Gratis, más info.
“Burros & Conejos” en Microcentro Poesía 🐇
Viernes 18.30 hs. 📍 Monserrat
Microcentro es la oficina central de la poesía, dedicada a la experimentación literaria y fundada por Cecilia Pavón 💖 Esta vez, recibe a Antonia Kon y Viole Sticotti, con lecturas dedicadas a sus obsesiones 🎀 La entrada es gratuita, invitación oficial.
Feria de discos en ArtLab 💿
Sábado 14 hs. 📍 Chacarita
Malevo Records nació en los ‘90 y desde ahí trabaja con el botín más codiciado de vinilos de la ciudad 💎 Van a poder recorrerlo de forma gratuita, con inscripción previa acá ✍️ Musicalizan la jornada los djs Luis Nieva, Fan y Tato Piatti 🎵
Marta Minujín y Sergio Baur en Fundación Proa ✨
Sábado 16. 30hs. 📍 La Boca
Se estará proyectando “El Partenón de libros prohibidos” documental acerca la mítica obra conceptual de Marta Minujín 📚 Después, se abre un espacio de debate entre el público y estxs dos referentes estrella del “arte, arte, arte” nacional ⭐ La entrada es gratuita, hasta agotar la capacidad de la sala, más info.
“Esperando la carroza” en el CCK 🎬
Sábado 19 hs. 📍 San Nicolás
En el marco del homenaje a Antonio Gasalla, comienza una nueva serie de películas en la Explanada del centro 📽️ Se proyecta esta oda a la comedia argentina al aire libre y la entrada es gratuita, más info 🎞️ PD. llévense una mantita 🧣
Caminata nocturna por Paisajeante 🌛
Sábado 19 hs. 📍 Balvanera
Fabio Márquez es paisajista y quien guía este recorrido 🚶 Se trata de un paseo por el paisaje nocturno del barrio con cierre en Parque de la Estación y una observación de la luna por telescopios 🔭 El punto de encuentro es plaza Miserere, sobre avenida Pueyrredón 🗺️ Gratis, coordenadas acá.
Mmm, que linda receta. Tengo hambre 🥰🍄