Gracias triple (Finde, sol y plancitos) 🙏🤪

Todo es sweaters y felicidad, ponele 🍁

No lo dice la ciencia, ni De Paul en sus historias, lo decimos nosotrxs: se acerca Finde, vuelve el sol ☀️ Citando a nuestro nuevo emoji favorito: que lo demuestre 🙂‍↕️ Qué alivio amigxs, así no hay ropa seca ni romantización del clima que aguante 🌧️

Entre las perlitas de internet de esta semana: una persona mirando “La Ciénaga” en hora pico del subte B y un pogo con Whitney Houston en Vorterix 👀 Después de esto, imposible que no se nos escape un pequeño mi país, mi país 🇦🇷

En esta edición, una receta para ponerse en sintonía con el mood otoñal y salidas aptas para el turno tarde, noche y lxs multifacéticxs 😌 Pónganse sus mejores abrigos, ya llegamos 🧣👯

Gracias por leernos, lkm. Acá hay un botoncito para que compartas tu newsletter favorito con el mundo.

---

Risotto otoñal de boniato y hongos 🥘🍴🍂

Luna Rey Cano es antropóloga, fotógrafa y parte de Jóvenes Por El Clima, también entusiasta de la agroecología y autora de estas tortas de ensueño 🍰 Su vínculo con la cocina empezó con la tradición de preparar recetas los domingos en familia y los libros que abundaban en su casa 💓 Cuando nos compartió este manjar, nos dijo “un plato otoñal tiene que ser naranja” 🍁

Ingredientes 📝

👉Ajo
👉Cebolla
👉Aji rojo y verde 
👉2 boniatos (puede ser una calabaza cabutia) 
👉Hongos (yo uso shitakes hidratados, pero puede ser cualquier hongo)
👉Queso parmesano
👉Arroz
👉Sal
👉Manteca
👉Aceite de oliva
👉Taza de caldo 

Procedimiento 👩‍🍳

1️⃣ Cocinar dos boniatos al horno en mínimo (muy importante), hasta que estén tiernos y puedas cortarlos sin problema.

2️⃣ Luego en una olla poner dos cucharadas de aceite de oliva y dos de manteca a fuego medio, agregar sal a gusto. Cuando la manteca se derrite poner el ajo picado y un poquito de sal. Cuando el ajo comienza a dorarse sumar la cebolla y los ajíes picados (condimentar con pimienta si tienen ganas). 

3️⃣ Una vez que la cebolla esté transparente, agregar el arroz y revolver. Sumar los hongos fileteados y la taza de caldo, que el arroz quede cubierto, en caso de que le falte líquido sumar más agua. Subir el fuego, tapar la olla y una vez que hierva destapar. Bajar el fuego a medio. Cuando el arroz se quede sin líquido sumar más agua. Agregar el boniato sin cáscara en trozos y revolver, que quede todo integrado. 

4️⃣ Cuando el arroz esté a punto, sumar el queso rallado y servir ✨

Y ahora, un poema

---

Esta agenda es un souvenir del clima 🐬

El finde promete un popurrí de pronósticos: nublado, un sol que nos ilusiona y alguna que otra lluvia para no perder la costumbre ☔ Por eso, traemos plancitos acordes para que elijan su propia aventura climática 🧭

Diamante Bailable en Ache Paraje 🕺

Jueves 20 hs. 📍 Recoleta

Villa Diamante es el padre de este nuevo ciclo de baile bajo las estrellas 💫 Durante todo el año, cada jueves, estará tocando junto a un dj invitadx, haciendo un repaso por todos los hits y ritmos 💃 Gratis, más info. 

“Burros & Conejos” en Microcentro Poesía 🐇

Viernes 18.30 hs. 📍 Monserrat

Microcentro es la oficina central de la poesía, dedicada a la experimentación literaria y fundada por Cecilia Pavón 💖 Esta vez, recibe a Antonia Kon y Viole Sticotti, con lecturas dedicadas a sus obsesiones 🎀 La entrada es gratuita, invitación oficial. 

Feria de discos en ArtLab 💿

Sábado 14 hs. 📍 Chacarita

Malevo Records nació en los ‘90 y desde ahí trabaja con el botín más codiciado de vinilos de la ciudad 💎 Van a poder recorrerlo de forma gratuita, con inscripción previa acá ✍️ Musicalizan la jornada los djs Luis Nieva, Fan y Tato Piatti 🎵

Marta Minujín y Sergio Baur en Fundación Proa ✨

Sábado 16. 30hs. 📍 La Boca

Se estará proyectando “El Partenón de libros prohibidos” documental acerca la mítica obra conceptual de Marta Minujín 📚 Después, se abre un espacio de debate entre el público y estxs dos referentes estrella del “arte, arte, arte” nacional ⭐ La entrada es gratuita, hasta agotar la capacidad de la sala, más info. 

“Esperando la carroza” en el CCK 🎬

Sábado 19 hs. 📍 San Nicolás

En el marco del homenaje a Antonio Gasalla, comienza una nueva serie de películas en la Explanada del centro 📽️ Se proyecta esta oda a la comedia argentina al aire libre y la entrada es gratuita, más info 🎞️ PD. llévense una mantita 🧣 

Caminata nocturna por Paisajeante 🌛

Sábado 19 hs. 📍 Balvanera

Fabio Márquez es paisajista y quien guía este recorrido 🚶 Se trata de un paseo por el paisaje nocturno del barrio con cierre en Parque de la Estación y una observación de la luna por telescopios 🔭 El punto de encuentro es plaza Miserere, sobre avenida Pueyrredón 🗺️ Gratis, coordenadas acá.