Una caja navideña de data 🎅🎁✨
Sorteo para el arbolito, plancitos, receta y pelis 🎄
Bueno, no les vamos a mentir 🫠 Estos días están siendo bastante cuesta arriba para todes, pero acá estamos para alegrar sus casillas mientras podamos 🫂 Esta semana lxs campeones del mundo estuvimos de aniversario y los feeds se llenaron por un ratito de recuerdos hermosos y emocionantes ❤️🩹🇦🇷 Pero además, los souvenirs de esta fecha fueron varios: el hotel "La Argentina" se remodeló para tener las 3 estrellas, y la fábrica santafesina Tinka lanzó una colección especial de bolitas con las caras del plantel completo ⚽.
En las vísperas navideñas, se intensifica la maratón de búsqueda de regalos, división de menús, reuniones y reencuentros, soundtracks cursis, el comodín del Vitel Toné siempre presente y las benditas sobras del día después 🧑🎄 Para acompañarles en estas fiestas y a tono con el fin de mes movidito, tenemos el sorteazo de un botín navideño soñado junto a proyectos amigos, para que agasajen a sus seres queridos 🎁🌟
Después del temporal que dejó a la ciudad atravesada por árboles caídos, este finde las temperaturas cálidas son mayoría y el clima promete ser más amable, así que por lo menos tenemos un motivo para brindar 🥂
En esta edición, una guía navideña con magias gastronómicas, pelis temáticas para zambullirse de lleno en el mood, y plancitos para disfrutar antes de las 12 🎄✨
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Vitel bondiotonatto: Lo mejor de los dos mundos 🇦🇷🍴
El menú de las fiestas es un tópico fundamental de estos días 🎄 Para llegar a lo grande, Martín Boffa, chef y parte de los proyectos gastrónomicos Ñeri y Argot, nos comparte el paso a paso para este crossover campeón de dos superclásicos, el asado de fin de año + el vitel de noche buena porque nunca es suficiente 🍽️ 🥩 Atentis porque es una receta para preparar con tiempo, pero qué mejor que estas fechas para hacerla y sacar a relucir todos los dotes culinarios 👩🍳
Ingredientes 📝
👉 1 bondiola
👉 Parrilla
👉 Carbón
👉 Algun limón
Salsa toné 🥣
👉 Leche 100ml
👉 Ajo 1 diente
👉 Aceite 200ml
👉 Atún 2 latas
👉 Alcaparras 15 und
👉 Anchoas 5 und
👉 Crema para batir 300ml
👉 Eneldo c/n
Procedimiento 👩🍳
1️⃣ Primero que nada vamos a hacer la bondiola a la parrilla. La condimentamos solo con sal y pimienta. Luego la tiramos entera a la parrilla con el fuego medio-bajo para que se haga tranqui y se cocine en el centro sin necesidad de cortarla. La vamos rotando y tirando jugo de limón de todos sus lados cada 30-40min hasta que esté bien cocida. Según el tamaño de la bondiola será alrededor de 1/1:30hs.
2️⃣ Una vez que tenemos la bondiola lista la dejamos enfriar, la envolvemos en film y la dejamos en la heladera hasta el otro día. Esto va a dejarnos cortarla bien finita.
3️⃣ Para la salsa, primero vamos a hacer una lactonesa, para eso necesitamos una minipimer o licuadora. Ponemos la leche, ajo, sal y pimienta en el recipiente. Procesamos todo y luego, mientras seguimos procesando, vamos agregando el aceite en forma de hilo (o sea de a poquito pero constante) hasta que se espese.
3️⃣ A esa reciente lactonesa le agregamos el atún, anchoas, 5 alcaparras y un puñado de eneldo (opcional). Procesamos nuevamente. Aparte batimos la crema a medio punto, es decir, hasta que empiece a espesar pero no que esté muy batida. Osea en el medio del no-punto y el punto.
5️⃣ Para terminar le agregamos la crema con suavidad a la mezcla anterior. Y listo, solo queda intercalar las finas rodajas de bondiola ahumada con la suave salsa de vital procurando terminar con salsa y poner las alcaparras que sobraron por encima y algo más de eneldo.
Últimos plancitos del año 🌆
Mientras vamos entrando en la cuenta regresiva para despedir al 2023, salidas veraniegas y propuestas para terminar de completar los regalos en el árbolito 🎄💫
Festival Rural de Poesía Lobos en Casa de la Provincia de Buenos Aires 🌹
Jueves 19 hs. 📍San Nicolás
Este ciclo aterriza en la ciudad con una edición especial para despedir el año 🥂 Habrá lecturas de Hugo Mujica, Perla Zuñiga y más, proyección de cortos y un cierre musical por Nina Suárez 🎙️ Gratis, más info acá.
Ciclo Navidad Ácida en Club Hidalgo 📚
Viernes 19.30 hs. 📍Villa Crespo
La librería abre sus puertas y copa la vereda con lecturas estelares de Romina Paula, Silvina Giaganti, Magalí Etchebarne y Belén Mentasti ⭐🍬 Además, tendrán mesa de dulces ácidos por Estilo Naná, blog de crítica de golosinas, y descuentazos en libros para llenar el arbolito 🎄🎁 Gratis, invitación oficial.
Festival Local en Ache Paraje 📀
Viernes 21.30 hs. 📍Recoleta
Siguiendo en la maratón de cierres de año, se suma un line up de lujo con dj sets de Franzizca, Evlay, Fermín Ugarte y más, en la sede predilecta para las fiestas a cielo abierto 🎆🪩 Retiran sus precintos gratis por Local Support, atentis porque son limitados ⏳ Toda la info.
Ciclo Ay Ke Emoción IV en Pulpería Mutuálica 🧚♀️
Sábado 16hs. 📍Villa Ortúzar
En estos tiempos en los que es vital seguir invocando a todo lo que genere emoción, esta vez, amigxs se reúnen con una súper feria de regalos, lecturas poéticas y música, hasta peluquería, tarot y flash tattoos para que lleguen regixs a las fiestas 🤵♀️ Gratis, toda la info acá.
Bonus track: maratón cinéfilo navideño 🍿🎅
Sin plata ni forma es un podcast hecho por cuatro amigas aficionadas del séptimo arte 🎬 Para esta Navidad prepararon un calendario de adviento de pelis navideñas que recorre todos los géneros: románticas pochocleras, terror, clásicos en blanco y negro de Hollywood, y más 📽️ Lo encuentran acá, junto con las pelis subtituladas al español, listas para mirar 💘.
Sorteazo Botín Navideño 🎁💥
Leímos sus cartitas y nos pusimos la camiseta de Papá Noel para, junto a proyectos amigos, armarles una mega caja navideña que no se puede creer 🤩 Para que regalen, compartan y brinden con sus seres queridxs 💘
Este botín incluye:
🎁 2 vasos Buenos Aires y 1 agenda 2024 Happimess x Monoblock.
🎁 Ediciones n° 2, 3 y 4 de El Gran Cuaderno.
🎁 1 tote bag de Los Paisajes Posibles.
🎁 Libro “Sol mayor: la vida de Martha Argerich” x Diente de León.
🎁 1 vermut rojo, 1 vermut blanco, 1 vermut Primavera en los Andes, 3 latas Valientes rojo, 3 latas Valientes blanco y 3 latas Valientes rosa, 1 sidra con vermut blanco y 1 sidra con vermut rojo x La Fuerza Vermú.
Si quieren ser la persona afortunada que se lleve este botín envidiable para el arbolito, ya pueden participar en nuestro Instagram, tienen tiempo hasta el 22/12 ⏰ Suerte y chinchín 🍀🥂
